Хорошая кухня. Кулинарный сайт, рецепты c фотографиями

Рецепт дня 12.10.2026

Медовый пирог со сливами на рисовой муке

Этот пирог отличается от обычного тем, что в нём используется рисовая мука. От этого тесто получается более сухим и шершавым. Сливы после запекания становятся мягкими и сочными. Эта влага отлично сочетается с шероховатостью теста. Мёд в тесте добавляет приятный аромат. Кроме того, из-за мёда тесто приобретает более тёмный цвет. Перейти к рецепту»

Свежие вкусные рецепты с фото

Суп с баклажанами и грибами в сотейнике

Рулет из свинины с грибами и плавленым сыром

Сливочный десерт с клубникой и печеньем

Салат из пекинской капусты с мясом, яйцами и сыром

Свиная грудинка, тушёная с луком

Ванильные трайфлы с джемом

Торт из покупных коржей с желе из джема

Масляное печенье с добавлением рисовой муки

+Показать еще

Вспоминая лучшие рецепты прошлых лет

Соленые грибы (холодный способ)

Лимонный кекс

Торт "Пражский" (полосатый)

Пирог с куриными грудками

Научно-познавательные статьи и очерки

Специи, соусы и гарниры для лосося и форели: лучшие сочетания

Специи, соусы и гарниры для лосося и форели: лучшие сочетания Лосось и форель отличаются насыщенным вкусом и нежной текстурой, поэтому большое количество приправ им обычно не требуется. Правильно подобранные добавки должны подчёркивать характер рыбы, а не перебивать его. При составлении блюда стоит...

Санитарные журналы в общепите: как вести правильно и не бояться проверок

Санитарные журналы в общепите: как вести правильно и не бояться проверок Для любого заведения общественного питания санитарные журналы — это не просто бумаги на полке. Это ежедневный документальный след того, как работает кухня, как соблюдаются нормы, как заботятся о здоровье гостей. Правильно оформ...

Как ухаживать за топором для мяса: правила заточки, хранения и типичные промахи

Как ухаживать за топором для мяса: правила заточки, хранения и типичные промахи Кухонный топор может служить десятки лет. При небрежном обращении он покрывается ржавчиной и сколами, а рукоять расшатывается уже через пару сезонов. Многие считают, что топор для мяса не требует внимания, раз он предназ...