ЧЕСНОК.
100 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД
Маша Каука

Москва, изд. Внешсигма, Бурда, 2000г
высота - 28,5см, ширина - 21,5см, толщина - 1,25см, 128 страниц

Собственно, аннотация этой книге не требуется - все сразу становится ясно из названия.
Начинается книга с экскурса в историю графа Дракулы - большого "любителя" чеснока.
Затем очень подробно описываются полезные свойства чеснока, его использование в народной медицине.
Решается вопрос - есть ли панацея от чесночного запаха?
"В Италии после употребления чеснока жуют высушенные бутоны гвоздики, а в Марокко вместо них используют кардамон.
В России для уменьшения запаха пьют молоко или кефир.
В Турции верят в жевание листьев петрушки или мяты.
Старое немецкое домашнее средство - картофельное пюре.
В Австрии предлагают свежее яблоко.
Проще всего делают французы: они выпивают пару бокалов красного вина, которое всегда имеется у них на столе."

Рецепты в книге в основном хорошие. На мой взгляд, процентов 70 из них можно легко воплотить в жизнь, используя российские продукты.
Правда, некоторые рецепты неоправданно усложнены.
Почти к каждому рецепту дается красочная фотография.
И полиграфия очень хорошая.