Запеченная горчично-медовая курица

Курица сочная. С приятным сладковато-кислым вкусом и лёгким чесночным ароматом. Так как кусочки небольшие, то они насквозь пропитываются вкусами и в серединке не остаётся пресного мяса.

Лук и чеснок нарезать как можно мельче.
В сковороде на большом огне разогреть 2 столовые ложки масла.
Выложить лук и чеснок.

Обжарить до начала зарумянивания и снять сковороду с огня.

У курицы при желании снять кожу и вырезать кости.
Разрезать курицу на порционные кусочки.

В миску положить все ингредиенты для соуса.

Добавить обжаренный лук и налить бульон или воду. Перемешать.

Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой растительного масла и уложить кусочки курицы.

Сверху равномерно полить соусом.

Поставить форму в духовку. Температуру выставить на t=220°C.
Запекать курицу 40~50 минут до мягкости.

Подавать курицу в горячем виде вместе с соусом.