Картофель с корейкой

При запекании верхний слой корейки "подтаивает" и пропитывает весь картофель.
Картофель получается нежным и с приятным запахом копчёностей.

Корейку нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Картофель порезать ломтиками или брусочками.

По дну сковороды равномерно распределить 1/3 часть корейки.
Затем выложить картофель.
Поверх картофеля равномерно разложить оставшуюся корейку.
Посыпать тертым сыром и слегка примять его мокрыми руками.

Если сыр положить поверх майонеза, то он начнет подгорать раньше, чем сготовится картофель.

Обмазать сверху майонезом.
Запекать при t=180~200°С 50~60 мин.