Крабовые котлетки

Мелко порезать крабовое мясо, грибы и лук. (Я резала ножом, но можно крабы и грибы порезать в мелкорезке не очень мелко).
Смешать все компоненты.
Посолить, поперчить по вкусу. Если не имеется хмели-сунели, то можно заменить на другую вашу любимую специю для морских продуктов.

Выкладывать столовой ложкой на сковородку. Жарить как оладьи на растительном масле около 4 мин.

Подавать с авокадовой заправкой (пюре авокадо, лимонный сок, соль, перец)

Примечание:
Котлетки получились ну очень нежные. Если бы я покрошила крабы и грибы в процессоре, то было бы легче переворачивать, но не так отчетливо распозновались бы компоненты.
Я обычно жарю на непригарной сковородке. Перед тем как переворачивать на другую сторону кладу тоненький кусочек сливочного масла, даю пожарится буквально минутку для румяной корочки и переворачиваю на другую сторону. Таким образом не нужно много масла и появляется аппетитная корочка. Готовые кладу на бумажные полотенца.
В оригинальном рецепте отсутствуют грибы, нет хмели-сунели, идет майонез и всего 2 яйца.