Капустная пицца

Рецепт прислала Светлана (ник - Казябуся)

Это блюдо у нас в семье называют капустная пицца, хотя как на меня, так это пирог. В нашей семье это хит, правда получается жирновато.

СОСТАВ

ТЕСТО
0,5 пачки маргарина (125г),
1 ст кефира,
1 чл гашеной соды,
2,5 ст муки,
НАЧИНКА
капуста,
грибы,
лук,
100г копченой колбасы,
кетчуп или томатная паста,
2-3 яйца,
майонез,

Сделать тесто: растопить марганин добавить все остальное и перемешать, накрыть пленкой и на 1 час в холодильник.
Для начинки тушим капусту, много.
Жарим грибы с луком, сколько есть.
Режем соломкой любую копченую колбасу, немножко, грам 100.
Берем протвень с высокими краями; тесто нужно размазать по противню.
(Можно раскатать бутылкой или банкой, если получится).
Сделать бортики из теста.
Намазываем тесто кетчупом или томатной пастой - что есть в наличии.
Выкладываем капусту, сверху грибы с луком.

Потом посыпаем колбасой.

Заливаем это все смесью яиц и майонеза; разравниваем смесь.

Все в духовку. Последний раз делала на 250°C довольно быстро.
За 5-10 мин до окончания посыпать тертым сыром.

Reklama

- 28.09.2008 23:49

ой девочки! даже незнаю что это бцдет,вот сейчас печется!

Казябуся - 23.09.2008 17:09

честно говоря с отварной не пробовала, это любимое блюдо мужа, поэтому делаю как ему нравиться, приправы можно любые какие нравятся. пробуйте. А на счет слоеного теста, оно получается плоским? Честно говоря я не очень люблю когда это тесто плоское.

straw - 23.09.2008 8:59

давно ждала этот рецепт, а капусту можно отварить? или тушить обязательно?а сырая не пойдет? я как то ела с сырой или недоваренной она чуть хрустела. Спасибо огромное за рецепт!! Дааа еще про приправы напишите- шалфей нужен?

Люсьен - 22.09.2008 15:15

Я делаю капустную пицу по-другому. Тесто слоенное, томатная паста, капуста тушенная, грибы или баклажаны жаренные кусочками без шкурки, лук, помидоры, майонез, сыр. Очень вкусно.

Личный блокнот

Мои ссылки

Реклама

Капустная пицца

Рецепт прислала Светлана (ник - Казябуся)

СОСТАВ

Reklama

Реклама