Добавить ссылку в блокнот
Яйца взбить. Добавить сгущёнку, сметану и потёртый вместе со шкуркой лимон.
Вмешать обычную и кукурузную муку (смешанные с разрыхлителем).
Осторожно подмешать смородину и порезанные бананы.
Тесто вылить в смазанную форму и запекать на среднем огне до готовности.
| - 11.09.2008 15:05 |
Спасибо за рецепт! Очень понравилось! Действительно, воздушный кексик получился!!! |
| Myshonok - 12.07.2008 0:12 |
Антоненчиха,, спасибо Вам за ответ. Мне вот пришла в голову идея замочить кукурузную муку на ночь в сметане, может, она набухнет и не так будет ощутима? Надеюсь на днях поэкспериментировать, уж больно рецепт завлекательный  и доложу о результатах |
| Антоненчиха - 11.07.2008 16:12 |
| Myshonok - 11.07.2008 8:42 |
| Бусьенн - 7.07.2008 14:06 |
| Итак, ароматный рассыпчатый кекс на столе! Муж довольный уплетает с чаем и медом Рецепт очень прост в приготовлении и при наличии кух.комбайна или тестомешалки вообще не составляет ручного труда, только знай себе докладывай составляющие теста! В доме не нашлось бананов, поэтому пришлось обойтись красной смородиной и изюмом(сочетание лимона и изюма в кексе-мое любимое!) поэтому кекс был немножко суховат и не очень сладкий, бананы так же добавляют несравненный аромат выпечке! Поэтому для сладкоежек рекумендую добавть полстакана сахара, несмотря на банку сгущенки! У меня так же завалялась горсть кукузный хлопье, кот. я перемолола и добавила в тесто, поэтому у меня кекс еще и слегка похрустывал! тесто было много и я разделила его на две формы, хотя по готовому изделию поняла, что вполне оно бы поместилось в круглую форму с дыркой диаметром 20-22 см, и высотой 5 см. Кекс хорошо поднимается и даже трескается посередине. Выпекала 1 час 15 мин при 175 градусах. Думаю можно меньше по времени, но побоялась, что не пропечется. СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! |
| Антоненчиха - 6.07.2008 21:10 |
| Для IzoldaJ Форма 9см- ширина, 36см- длина,высота-8см  .Из такого колличества теста получилось два кекса.Первый ( на фото) высотой 5см, второй поменьше-где-то3,5см. Приятного аппетита. |
| IzoldaJ - 6.07.2008 17:03 |
| Pamuk - 4.07.2008 11:57 |
| Антоненчиха - 3.07.2008 20:56 |
| Для Бусьенн 160-170 градусов в электродуховке Бананы можно размять вилкой, а лимон мелко порезать и вместе с соком добавить в тесто.Пакетик разрыхлителя расчитаный по рецептуре на 1кг в этот рецепт высыпала весь.Если вам понравиться сочетание сгущенки и лимоном, посмотрите в "рецептах посетителей" " рулет с лимоном"  |
| Бусьенн - 3.07.2008 16:09 |
| Бусьенн - 3.07.2008 16:08 |
| Ух, ты! только сегодня думала о том, что у меня завалялась кукурзная мука и ягоды. Обязательно попробуем рецептик |
