Праздничный шоколадный торт

Форму застелить бумагой для выпечки и намазать бумагу маслом.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Яйца разделить на белки и желтки.
Отделить 3 столовые ложки сахара, а оставшийся сахар взбить с желтками и горячей водой до состояния крема.
Белки с солью и оставшимся сахаром сильно взбить миксером и добавить в массу с желтками.
Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную массу. Все перемешать.
Тестом заполнить форму и на втором уровне печь около 30 минут.
Чтобы бисквит остудить, выложить его на гладкую поверхность и снять бумагу для выпечки. Оставить на 2 часа.
Апельсиновое желе смешать с ликером.
Масло хорошо взбить миксером.
Смешать сахарную пудру и какао-порошок.
Яйца взбить. Массу из сахарной пудры и какао вмешать в яичную массу. Яичную массу вмешать маленькими порциями во взбитое масло.
Бисквит порезать три раза вдоль.
Три части тонко намазать апельсиновым желе и сверху покрыть кремом из масла.
Бисквиты положить друг на друга. Верхний слой и бока покрыть масляным кремом.
Оставшийся масляный крем положить в кондитерский мешок с насадкой в виде звезды. Ножом наметить 16 больших кусков и каждый украсить масляным кремом в виде гирлянды и розы.
Сверху торт украсить дольками апельсина и вишней. Края торта украсить шоколадной стружкой.