Добавить ссылку в блокнот
 |
- Что такое кризис? |
Основа
Печенье измельчить в крошку.
Влить растопленное масло, размешать.
Должна получиться равномерно жирная сыпучая масса.
На дно формы d=17см положить кружок фольги или бумаги для выпечки.
Крошки печенья выложить в форму, разровнять и примять, образуя плотный
корж.
Положить форму с основой в холодильник на время приготовления начинки.
Начинка
Желатин замочить в холодном молоке.
Когда желатин разбухнет, поставить чашку с желатином в миску с кипятком
и при помешивании довести до растворения желатина.
Оставить чашку с желатином в кипятке на время приготовления
начинки.
Творог необходимо взять мягкий и гладкий.
Творог смешать с половиной (50 граммов) сахарной пудры.
В другой миске сливки взбить в жёсткую пену и вмешать в них оставшуюся половину сахарной пудры. Добавить лимонный сок.
Вмешать в творог растопленный желатин и быстро вмешать взбитые сливки.
Попробовать массу и при необходимости добавить сахар по вкусу. Нужно
учитывать, что после застывания сладость будет чувствоваться меньше,
поэтому не застывшая творожная масса должна ощущаться переслащённой.
Выложить творожную массу в форму с основой.
Закрыть форму крышкой или затянуть плёнкой.
Поставить в холодильник на 6~12 часов.
Опустить форму с застывшим чизкейком в горячую воду на 1~2 минуты.
Вынуть торт из формы методом двойного переворачивания.
Загладить шпателем или ножом подтаявшие края.
Украсить по желанию.
До подачи держать чизкейк в холодильнике.
 |
С приближением зимних праздников всё актуальнее становится поиск хороших подарков для друзей и близких. Хорошим подарком для современной активной женщины могут стать кеды знаменитой марки Vans Женские. А для праздничного новогоднего стола прихватите с собой в гости и наш чизкейк. |
