Блины-рисунки

Если выпускать блинное тесто на сковородку через маленькое отверстие, то этим тестом можно рисовать.
Первые рисованные блинчики получаются корявенькими, но потом рука набивается и можно выпекать довольно сложные рисунки-блины.
Для рисования блинным тестом непременно нужно выполнить три условия.
1. В тесте не должно быть ни малейших комочков.
2. Тесту непременно нужно дать настояться, чтобы развился глютен и клейкость теста повысилась.
3. Сковорода должна быть такой, чтобы тесто не прилипало к поверхности.
Если нет пластиковых бутылок, то можно использовать большой одноразовый шприц или плотный п/э пакет с дырочкой в уголке. Или придумать ещё какую-нибудь тару из подручных материалов.
Такие фигурные блины доставляют истинную радость даже повзрослевшим детям. А рисовать блинным тестом приятно не только детям, но и взрослым.
Минус у этих блинов только один - в них нельзя завернуть начинку.
Но для блинных пирогов отлично подойдут блины-решётки.

Взять пластиковую бутылку с большим горлышком.
Аккуратно сложить в неё все продукты.
Закрутить бутылку пробкой и сильно потрясти, чтобы всё смешалось в жидкое тесто.

(Если нет бутылки с широким горлом, то продукты смешать в миске как обычно, а затем перелить в бутылку. Для удобства можно воспользоваться воронкой.)

Оставить тесто от 30 минут до 2-х часов. Периодически тесто взбалтывать.
В крышке бутылки проделать небольшое отверстие.

Сковороду поставить на огонь чуть выше минимального. Слегка смазать.
Немного сжимая бока бутылки, выдавливать тесто на сковороду в виде узоров.

Когда нижняя сторона блина пропечётся, перевернуть его на другую сторону.
Если в тесте окажутся комочки, то они будут забивать отверстие и тесто будет выливаться неравномерной струйкой.
В этом случае тесто нужно процедить через мелкое ситечко и обратно перелить в бутылку.

посмотреть калорийность»

Клопик - 21.02.2012 9:22

Спасибо Ирина Вам БОЛЬШОЕ, очень хороший сайт, теперь готовлю только по вашим рецептам, а от таких блинчиков моя дочка в полном восторге, даже есть не хотела говорит Жалко!! Получилось очень красиво, и вкусно ))

Summer1304 - 7.03.2011 18:19

Красотища!!!!

tvnad - 4.03.2011 16:13

Здорово! Вот это идея!!!

tanyandr - 3.03.2011 12:01

как красиво! и так просто делать! сама ни за что бы не придумала.

Нoneymommy - 2.03.2011 19:38

Очередной раз понимаю, что кроме теории относительности и еще нескольких непонятностей, все гениальное - просто

Furora - 2.03.2011 10:45

Просто нет слов! Все настолько просто, но как-то раньше и в мыслях подобного не было! Спасибо!!!

Caramella - 2.03.2011 7:54

кудесница!!!!