Добавить ссылку в блокнот
 |
Тяжелые студенческие будни... |
Приготовить
песочное тесто.
Раскатать лепёшки и вырезать фигурки барашков.
(Если использовать представленный шаблон, то шаг сетки 1,5см.
При щелчке мышью на шаблоне откроется окно с рисунком для печати.)
Прикрепить уши и глаза.
Переложить фигурки на противень.
Тела барашков смазать тонким слоем густого варенья. Также в качестве начинки
можно использовать измельчённые фрукты и ягоды (в том числе и сухофрукты).
Приготовить посыпку.
Сливочное масло комнатной температуры (но не слишком растаявшее) растереть
пальцами с мукой и сахаром в однородную крошку.
(На трёх барашков достаточно штрейзеля из 1 ст ложки сахара, 1 ст ложки муки и 1 ст ложки масла.)
Если используется слишком тёплое масло и из-за этого вместо крошки
получается комок теста, то его нужно убрать в морозильник до полного
затвердения.
Поверх варенья на барашков насыпать получившуюся крошку.
В случае с густым тестом, его нужно потереть на тёрке и также насыпать
на барашков.
 |
Если не хочется возиться со штрейзелем, можно взять кусок песочного теста (из которого делаются сами барашки), заморозить его и натереть поверх варенья. |
Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.
Рецепты пасхальных барашков
| кухонька - 5.04.2010 12:44 |
| Ирина, барашки просто замечательные, будем на пасхальной седмице делать с детьми. Но вот анекдот несколько режет глаза и слух, имхо воскресший Христос - не повод для шуток  |
| elenah15 - 21.04.2008 16:14 |
 Ирина, спасибо вам огромное за ваш сайт! Не подскажите ли какой из ваших куличей получиться лучше у хозяйки, у которой руки из другого места растут?... Спасибо! |
| Ответ: мне очень нравится Но к сожалению в комментариях некоторые пишут, что он плохо поднялся. Самый стандартный и простой рецепт - это |
| Nat30 - 21.04.2008 6:29 |
| Очень красиво, как всегда. Спасибо, огромное, за сайт. P.S. масло для крошек можно потепеть на терке и смешать с мукой и сахаром. Так получится однородно и быстро. Так я делаю... |
