Быстрый пирог с курицей и сыром

Пирог сытный. В мягком тесте хорошо ощущаются пружинистые и сочные кусочки курицы. Сыр придаёт пирогу дополнительную солоноватость и аромат.

Тесто
В миске смешать яйца, сметану, соль и перец. При желании положить другие специи по вкусу.

Насыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Размешать.
Должно получиться мягкое тянущееся тесто.

Сыр натереть на крупной тёрке, куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Вмешать сыр и курицу в тесто.

Форму d=20см слегка смазать растительным маслом и припорошить мукой.
Выложить тесто и разровнять.

Закрыть форму колпаком из фольги.

Духовку разогреть до t=200°C.
Поставить в неё форму с тестом.
Через 30 минут фольгу снять и допекать пирог ещё 15~20 минут до красивого зарумянивания.