Канапе с солёной сельдью и свёклой

Эти маленькие бутербродики очень хороши и для праздника и для будней. Они легко готовятся, продукты используются самые простые, у них привлекательный вид и отличный вкус. Свёкла отлично сочетается со вкусом солёной селёдки, а дополнительный чесночный аромат украшает блюдо.

Варёную свёклу натереть на крупной или средней тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Заправить майонезом.

Ломтики Бородинского хлеба разрезать на 4 части.
Филе селёдки разрезать на 12 частей.
Собрать канапе - положить на каждый кусочек хлеба по 1~1,5 чайных ложки свекольного салата и накрыть сверху ломтиком селёдки. Украсить зеленью - укропом, петрушкой или зелёным луком.

Подавать можно сразу после приготовления.
Также можно приготовить канапе заранее и хранить до подачи в холодильнике.