Простой и вкусный салат. Особую роль в нём играет соус терияки. От него
салат приобретает основной вкус - сладковато-кислый, немного терпкий.
Рис впитывает соус, усиливая вкус и придавая салату сытность.
Говядина хорошо сочетается с остальными продуктами.
Нужно обязательно обратить внимание, какой соус на вкус. В России в основном
терияки делается так - берётся настоящий соус, разводится водой и загущается
каррагинаном, ксантановой камедью или крахмалом. Такой соус более лёгкий
на вкус, чем настоящий.
Если разбавленный соус можно класть в салат не раздумывая, то количество
настоящего возможно нужно будет сократить, чтобы он не забил все остальные
продукты.
