Салат с фасолью и грибами

Салат очень легко готовится и состоит из простых продуктов.
Вкус у салата сбалансирован - крахмалистая фасоль, сочные ароматные грибы и солоноватый сыр.
Этот салат подойдёт как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.

Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить в неё грибы.

Посолить и поперчить. Жарить при периодическом помешивании до зарумянивания. Не доводить до пережаривания и пересушивания грибов - пластинки должны зарумяниться, но остаться сочными.

Снять сковороду с грибами с огня и оставить остывать.
Банку с фасолью открыть и тщательно слить всю жидкость. При желании фасоль можно промыть фильтрованной или прохладной кипячёной водой.
Сыр натереть на крупной тёрке.

Сложить в большую миску остывшие грибы, фасоль и сыр.
Заправить майонезом.

Салат можно сразу подать на стол или дать ему постоять в холодильнике 30~40 минут.

Этот салат является основой. Но в него можно добавить дополнительные продукты, все вместе или по отдельности:
- небольшой зубчик чеснока, продавленный через пресс;
- мелко порезанную ароматную зелень - петрушку, укроп, кинзу;
- свежие огурцы, нарезанные маленькими кубиками;
- солёные огурцы, натёртые на крупной тёрке и хорошо отжатые;
- варёные яйца;
- свежеподсушенные маленькие сухарики из батона или маленькие солёные крекеры;
- сырокопчёную куриную грудку.