Горячий бутерброд с зеленью и сыром

У бутербродов восхитительный аромат зелени, чеснока и сливочного масла. Хлеб снизу слегка подрумянивается, а в середине остаётся мягким и сочным. Сыр придаёт бутерброду приятную солоноватость.
Нужно отметить, что петрушка не только придаёт аромат, но и уменьшает специфический резкий запах чеснока, так что после такого бутерброда дыхание не будет испорчено.

Сливочное масло положить в мисочку и довести до комнатной температуры.
У петрушки оборвать листья, стебли не использовать.
Листья очень мелко нарубить ножом.

Чеснок продавить через пресс и смешать с петрушкой.
Смесь петрушки с чесноком ещё раз порубить ножом, чтобы они хорошо перемешались.

Смешать зелень с размягчённым маслом.

Булочки разрезать горизонтально пополам, батон нарезать на ломтики.

Равномерно намазать масляную смесь на хлеб, стараясь посильнее её вдавить в хлеб.

Сложить ломтики хлеба попарно, намазкой внутрь.

Уложить бутерброды на лист фольги и завернуть фольгу.
Заворачивать нужно для того, чтобы при нагревании масло расплавилось, а хлеб пропарился, но не начал зарумяниваться.

Духовку разогреть до t=220°C и положить в неё кулёк с бутербродами на 10 минут.
Пока бутерброды запекаются, сыр натереть на крупной тёрке.

Достать кулёк из духовки и развернуть фольгу.
Раскрыть бутерброды и уложить их смазанной стороной вверх.

Равномерно посыпать сыром.

Положить бутерброды обратно в духовку. Если использовался обычный сыр, то запекать 3~5 минут до расплавления сыра. Если брынза или сулугуни, то запекать 8~10 минут до зарумянивания краёв хлеба.

Подавать бутерброды в горячем или тёплом виде.

Спонсор публикации этого рецепта – Компания «Альянс-Афродита». Если Вы решили приобрести новую квартиру, или поменять свою на более комфортабельную, то на сайте компании //www.0051234.ru/ Вы легко подберете себе подходящее предложение в новостройках в Мытищах от собственника.

Meile - 23.01.2016 22:38

Ирина, спасибо за вкуснятину! Завтра же сделаю такие бутербродики.