Горячие бутерброды с помидорами

Наивкуснейшие бутерброды. Острые и кисловато-солёные. Оторваться от них просто невозможно.

Помидоры ошпарить кипятком и сразу положить в холодную воду, чтобы остановить прогрев.
Снять кожицу, вырезать плодоножку, порезать небольшими кубиками. Положить в миску, посолить, поперчить, насыпать базилик, влить уксус и масло. Размешать.
Батон порезать ломтиками.

Ломтики батона уложить на противень и на них равномерным слоем нанести помидоры (вместе с выделившимся соком).

Поставить в разогретую до t=250°C духовку на 5 минут - до подвяливания помидоров и лёгкого поджаривания батона.

посмотреть калорийность»

Maxxx - 31.01.2014 19:30

Отличный рецепт бутерброда. Даже из зимних импортных помидоров получается практически праздничный бутерброд.

MuYr - 30.04.2012 13:58

Добрый день, скажите, а можно ли без хлеба сделать из этих помидоров (в духовке?) типа соуса? Чтоб на природу взять.

Ответ: можно. Можно в духовке, а можно и на сковородке.

Solena - 21.08.2011 19:18

О даааа!!! Эти будербродики стоят того, хоть и кажутся довольно простыми в исполнении!! Жалею что было только пол-батона, наивкуснейшие штучки! Спасибо за рецепт!!!

yanastenka - 6.08.2011 15:18

Получились кисловатыми, но все равно вкусными! Спасибо.

Ответ: кислота зависит от крепости уксуса и от изначальной кислоты помидоров, т.е. от сорта. Для регулирования вкуса можно добавить щепотку сахара.

- 25.08.2010 16:42

А у меня помидор не хватило(( пришлось еще парочку варить(((

- 13.07.2010 19:35

можно натереть хлеб чесноком перед запеканием

Esprit - 28.10.2009 12:30

Отличные бутерброды, самое оно на завтрак с кофе. Уже раз 5 делала.

ТаБу - 15.08.2009 15:00

Отличные бутерброды))) Спасибо! Смели буквально за час! Во второй раз посыпала сверху сыром, тоже очень вкусно и похоже на пиццу. Если туда настругать колбасы копченой, то домашнюю пиццу мы уже точно никогда делать не будем... - будет проигрывать по быстроте приготовления)))

Proshka - 9.07.2009 15:18

Подскажите как их можно приготовить в микроволновке (она с грилем). Очень хочется себя побаловать и на работе (кухня оборудованна, но без печки).

Ответ: попробуйте просто прогреть в вашей микроволновке. И постоянно наблюдайте через стекло, чтобы бутерброд не начал гореть. Засеките время и в дальнейшем выставляйте именно это время.

КошкаКошка - 7.07.2009 19:53

Скажите, пожалуйста, а если не добавлять масла, это сильно повлияет на вкус?

Ответ: тогда и уксус не нужно класть, а то слишком кисло будет.

Nurgul - 7.07.2009 0:42

Очень вкусно, я еще сыра сверху клала, когда помидоры уже готовы были. Спасибо, так просто и вкусно!

JanIka01 - 29.06.2009 19:19

Быстро и вкусна !!! Супер!!

Натулькина - 28.06.2009 16:23

Ирочка, я тоже только что приготовила эти бутерброды. Вкуснота неимоверная! А то, что они подходят для поста, очень-очень радует!

Ежишка - 28.06.2009 12:09

Только что сделала - замечательно! Спасибо за такой простой и нереально вкусный рецепт!

Solena - 24.06.2009 7:02

Нереально простое и также нереально вкусное блюдо-закуска!!! я еще сыр тертый сверху...ммммням! Спасибки огромное!!!

Кракозебра - 23.06.2009 23:00

Ой девочки, вкусно наверное!! Слюнки так и текут. Завтра обязательно сделаю.

nscz - 21.06.2009 19:10

вместо уксуса добавила ложку воды из под оливок!!! очень вкусно, три дня ем только эти бутеры!!

Madita - 19.06.2009 18:35

Только что приготовила!!! Получилось безумно вкусно и просто!! Как раз к пиву ))) Добавила только вместо сушеного базелика итальянскую сушеную приправу ОРЕГАНО и сверху еще тертый пармезан, но можно любой сыр. М...м... пальчики оближешь. Все нахваливают. Потратила 10 минут!!! Спасибо за рецепт!!

кухонька - 19.06.2009 17:50

Сегодня сделала - получилось вкусно, единственное от жидкости сильно под начинкой размок батон - я щедрой рукой поливала

Ответ: нужно было подольше в духовке подержать, если края ещё не стали пригорать.

irarosl - 19.06.2009 12:58

Самарская глубинка = Тольятти + 60 годы, фиат и все такое. можно поэтому и появились рецепты итальянской кухни у вас (нас).

Белена - 19.06.2009 12:35

А мы давно делаем похожие бутерброды - на хлеб кладем помидоры колечками и погуще посыпать перцем и солью., запечь в духовке или в сковороде под крышкой. На даче особенно вкусно. Когда помидоры только что сорванные. А потом еще вприкуску с букетом петрушки. Я и не знала, что это итальянское блюдо. Думала сами такой бутербродик придумали.

кухонька - 18.06.2009 17:45

да интересный рецепт. С учетом того, что муж у меня регулярно требует брускетту (самую простую с помидорами), надо обязательно попробовать сделать эти бутерброды. Тем более как раз для постных дней рецепт!

Nadinochka - 18.06.2009 15:59

Надо будет и этот рецептик испробовать. Если честно, когда первый раз делала брускетту не ожидала ничего эдакого, вроде как помидоры и хлеб, ну чего может быть особенного, а оказалось, что за уши не оттащишь! И что удивительно, мужчинам тоже нравится, хотя и без мяса

Трюфелька - 18.06.2009 15:19

Отличные бутерброды, спасибо, Ирина !

Nadinochka - 18.06.2009 15:01

Это не просто похоже на итальянскую брускетту, а практически один в один за небольшим исключением. По крайней идея уж точно оттуда идет (из Италии-Испании)

Ответ: посмотрела сейчас литературу - очень похоже. Только принцип запекания другой - у брускетты жарится хлеб, а помидоры кладутся сырыми. А здесь помидоры запекаются одновременно с хлебом. Подвяленные помидоры - это просто замечательный вкус. С сырыми помидорами вкус будет другой. P.S. Как интересно пересекаются рецепты... Самарская глубинка (а этот рецепт как минимум из 60-х годов) и Италия...

straw - 18.06.2009 14:51

чесноком можно натереть хлеб!

Liya - 18.06.2009 10:47

А я бы еще сыром тертым посыпала!

straw - 18.06.2009 9:38

очень вкусно! это похоже на брускетту, только туда идет оливковое масло, чеснок и пару оливок!аа еще хлеб поджаривается ! Спасибо Ирине!

Ответ: я тоже думала на счёт чеснока. Но мне показалось, что он будет лишним.

LANAM - 17.06.2009 23:24

prosto i vkusno.spasibo za novii retsept!!!!