Салат "Птичка" с грибами

Нежный салатик. Не восторг, но на четвёрку потянет.
Мягкое мясо и грибы, чуть твердоватая кукуруза. Аромат чеснока смешивается с ароматом грибов.

Грибы порезать полупластинками и обжарить на сильном огне при помешивании до зарумянивания. Подсолить и снять с огня. Остудить.

Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсолёной воды с лавровым листом и перцем горошком.
Готовую грудку слегка остудить и разобрать на волокна (при желании можно просто мелко порезать).
Чеснок продавить через пресс.

Смешать курицу, грибы, консервированную кукурузу, чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить сметаной или майонезом. При необходимости ещё досолить.

посмотреть калорийность»

Лисена - 3.03.2010 11:43

Ирина, на мой взгляд, вы очень зря оцениваете этот салатик только на четверку. Я готовила его на праздник. Мне и всем моим гостям он очень понравился! Хотя помимо этого салатика был широкий выбор других вкусностей.

lp0803 - 20.11.2008 22:49

Прочитав рецепт этого салата, вспомнила излюбленный салатик моих коллег: курица+ грибы+ кукуруза+корейская морковка+огурец свежий+ майонез+(зелень для украшения). Этот салат является украшением нашего стола на корпоративных вечеринках. Лёгкий и вкусный!!!!

larissa1312 - 13.10.2008 4:07

Спасибо за идею, очень вкусный салатик! Семья довольна !