Теплый рисовый салат с ветчиной

Рис отварить в подсолёной воде.
Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле на маленьком огне до мягкости и до лёгкого изменения цвета.
К луку положить мелко нарезанную ветчину или бекон. Слегка прогреть (~0,5 минуты), но не жарить.

Смешать тёплый рис и лук с ветчиной. Добавить зелёный горошек (комнатной температуры).
В качестве заправки можно использовать соус-винегрет (2 ст ложки растительного масла + 1 ч ложка яблочного/винного уксуса + соль + перец), или сметану, или майонез - по желанию.

Alyonka19 - 19.08.2011 23:45

Сделал этот салатик, вкусный полычился, но холодным мне он больше понравился.

АленаРостовская - 22.09.2010 19:00

Хотела на ужин приготовить салат со спагетти, как вдруг обнаружилось, что их нет!!! Нашла рис. Затем -этот салат, сделала с языком в желе, не добавляла соевый соус. Отнимала у мужа с криками:"Это тебе завтра на работу еще брать!" В субботу приходят пару друзей поздравить меня с днем рождения. Этот салат я сделаю обязательно!!! Огрромное спасибо, Иришка!!!

Лисена - 22.11.2009 16:48

Сделала очень много это салата на ужин. Утром семья дралась за право его доедать Спасибо! Видела этот рецепт у Вас как рекомендацию для праздничного стола. Лично мое мнение, что хоть салат и вкусный, все же скорее повседневный.

Ежишка - 28.06.2009 12:05

У меня получился очень специфический вкус. Даже знаю, наверное, почему - взяла не обычную ветчину, а в вакуумной упаковке с пряностями.

elenakx - 18.08.2008 15:30

Очень вкусно.

Atz - 20.04.2008 10:32

Я тоже делаю такой салат, только лук и ветчину не обжариваю. Делаю с зеленым луком и заправляю майонезом. Мне и моей семье нравится. Салат очень сытный ( рис и мясо) и в то же время легкий.

PetrosyanAnna - 14.04.2008 15:26

Очень вкусный получился салат, только я его не заправляла, а подала с соевым соусом, мне кажется он так наиболее вкусный. Майонез или сметана не очень подходят.

Малин - 17.01.2008 8:26

А мне не очень понравилось. Немного пресновато и тяжеловато, может чеснок добавить или зелень? Сочетание зеленый горошек-рис не слишком понравилось. Но если кушать этот салат голодным насытишься быстро.

Maxxx - 9.01.2008 17:55

сделал. положил остатки запеченой свинины. лука положил много, потому - люблю. для остроты выдавил зубчик чеснока. заправил майонезом. шикарный салат получился. ели холодным.