Десерт из моцареллы в клубничном соусе

Детям этот десерт не понравился - они выели только клубничный соус со сливками, а моцареллу оставили нетронутой.
А мне всё очень понравилось.
Соус кисловато-сладкий, с сильным ароматом. И в этом нежном соусе приятно ощущаются упругие резинистые кусочки моцареллы.

Ягоды растолочь и смешать с сахаром.

С моцареллы слить рассол.

Нарезать моцареллу небольшими шайбами или кубиками.

Смешать моцареллу с ягодным соусом.

Желательно дать настояться от 30 минут до 2-х часов, чтобы моцарелла пропиталась вкусом и ароматом ягод.
Разложить десерт по креманкам или бокалам.
При желании украсить взбитыми сливками.

посмотреть калорийность»

тамарочка - 26.12.2013 17:50

Ирина, спасибо за вкусный и нтересный рецепт! Делала вчера на католическое Рождество-гостям очень понравилось. Правда клубнику заменила на замороженую малину. Спасибо еще раз