Интересный соус. С приятным ароматом бекона. Чуточку островатый от
чеснока.
С опаской добавляла в соус сухари, боялась, что соус сделается
крупитчатым. Но сухари в соус вписались идеально - соус стал гуще, но
остался бархатистым. К тому же аромат сухарей смягчил и облагородил
специфический аромат бекона.
В блендере взбить сметану с травами, чесноком и перцем.
Добавить поломанный на кусочки сухой ломтик батона и опять взбить до
однородности.
Положить бекон и ещё раз взбить.
Подавать этот соус лучше всего к макаронам или варёным/тушёным овощам.
