Мороженое
с клубничным соусом

Прелестный рецепт. Сладкий пломбир прекрасно сочетается с кисловатым соусом. Карамельные капельки придают дополнительный вкус и, можно сказать, изящество.

В маленькую кастрюльку влить 1 ч ложку воды, насыпать сахар и сварить карамель светло-коричневого цвета.
На специальную бумагу для выпечки накапать из ложки карамель. Можно для украшения сделать большую карамельную фигуру.
Бумагу с карамельными каплями положить в холодильник.
В блендер положить клубнику, начать взбивать и через отверстие в крышке постепенно влить расплавленный сахар.

Клубничный соус охладить в холодильнике.
Перед подачей в креманку налить соус, сверху выложить мороженое и посыпать застывшими карамельными каплями.

Из остатков клубничного соуса (которые размазались по стенкам блендера) можно сделать для себя клубничный коктейль. В блендер положить 100г мороженого, влить 100мл холодного молока и взбалтывать на max скорости до увеличения массы в 3~4 раза.

- 22.10.2007 11:25

Здраствуйте, Ира! Вы случайно не знаете как приготовить мороженое самостоятельно? а то я магазинному не очень доверяю

Ответ: посмотрите оглавление - там есть несколько видов домашнего мороженого.