Добавить ссылку в блокнот
 |
В аптеке: |
Взять лимон и апельсин, примерно одинаковые по размеру.
Тонким ножом сделать проколы в плодах и вставить в отверстия зерна кофе
так, чтобы зерна были полностью погружены.
В каждый плод вставить по 25 шт зерен.
В литровую или 1,5-литровую банку (в зависимости от размеров плодов)
вложить лимон и апельсин, всыпать сахар, залить водкой
и закрыть крышкой.
Убрать банку в темное не холодное место до тех пор, пока весь сахар не
растворится (~ 21 день).
| girlra - 20.08.2013 23:44 |
Спасибо! Теперь буду знать |
| girlra - 20.08.2013 18:17 |
| Ответ: самогон необходимо очищать, так как кроме этилового спирта в нём содержатся вредные примеси - смесь сивушных масел. Если налить самогон в блюдце и поджечь, то после прекращения горения на донышке останутся те самые вредные примеси. Очистка самогона происходит в 3 этапа. 1. Очистка активированным углем 2. Очистка марганцовкой 3. Повторная перегонка для повышения градусности. Есть ещё старинные способы очистки молоком, изюмом и древесным углем, но они более сложные. |
| girlra - 20.08.2013 17:54 |
| Ответ: если самогон очищенный, без сивушных масел, то можно его использовать. Но на самогоне ликёр нужно настаивать всего лишь 5-7 дней, можно даже и меньше. Разбавлять нужно уже готовый ликёр. Но есть вероятность, что при добавлении воды ликёр помутнеет, но на вкусе это не отразится. |
| ТатьянаN - 21.07.2013 19:04 |
Спасибо! Я положила половинку апельсина (целый не влез в банку) и все-таки всыпала 3 ст л сахарного песка. Водки чуть меньше поллитра. Сахар расстает за неделю? И еще что хотела спросить. Дома не нашлось подходящей крышки. Я сделала крышечку из фольги (двойной слой) и зафиксировала резинкой. А муж опасается, что спирт выветрится. А я думаю, что нет Кто прав? |
| Ответ: 1. Если будете периодически встряхивать банку, то сахар растворится даже раньше, чем через неделю. 2. Если фольга плотно облегает горлышко, то всё нормально. |
| ТатьянаN - 21.07.2013 17:39 |
Здравствуйте, Ирина. А можно обойтись без кофе и сахара? Просто кофе в зернах дома нет, а сладкий алкоголь я не люблю хочется, чтобы просто был приятный вкус и запах у водки. В общем, можно обойтись просто лимоном и апельсином? И сколько в таком случае времени нужно будет настаивать водку? Спасибо! |
| Ответ: да, можно кофе и сахар не класть. Будет просто ароматизированная водка. Настаивать можно неделю. Также можно не класть плоды целиком, а положить только цедру. |
| Олеся32 - 24.11.2012 22:59 |
| Ирина, подскажите, какой крепости должна быть водка? Вопрос, конечно странный, но у нас продаётся и 38% водка и даже 32% (корн называется). Получится ли ликёр на такой водке или надо обязательно 40% ? |
| Ответ: думаю, что 38 градусная водка тоже подойдёт. |
| Бумбарашка - 18.01.2011 18:58 |
| Бумбарашка - 10.01.2011 18:05 |
| Ответ: если жалко апельсин, то нужно его попробовать - разрезать, посмотреть, что внутри, лизнуть в конце концов. Если вкус приятный, а мякоть не ватная, то почему бы не употребить куда-нибудь. Ну а если крепость ликёра значения не имеет, то можно просто выжать сок из фруктов в ликёр. Но учтите, что при этом крепость продукта понизится и он помутнеет. |
| Sinasta - 23.08.2010 21:17 |
поставила. напишу что получиться через 21 день |
| шельма - 3.10.2009 21:27 |
| Ответ: нормально. Разве что крепость ликёра может стать чуточку меньше. |
| AlexandaYa - 10.04.2009 21:40 |
Очень вкусный ликерчик получился!!!!! Спасибо большое!!!! |
| ХозяюшкаТома - 10.03.2009 17:40 |
| oksanka1 - 1.08.2008 19:03 |
| Ура!!! Я-таки дождалась полного растворения сахара! Вкус - очень мягкий, просто прелесть! Правда рецепт немного был несоблюден. В литровую банку поместила 2 маленьких апельсинчика и 1 большой лимон, утыканные зернышками кофе.Добавила 5 цветочков гвоздики, сахар по рецепту. Когда все это было уже плотненько утрамбовано, стало понятно, что поллитра туда влить не получится ни под каким соусом, поэтому влила все, что поместилось (где-то 300мл).В следующий раз буду брать баночку побольше . |
| Ремедиос - 14.11.2006 21:32 |
| Ирина, подскажите, пожалуйста, если у меня фрукты неполностью покрыты водкой (то ли банка узкая ,то ли апельсин слишком пузатый), не забродят они (фрукты) без водки? Спасибо Вам большое за Ваш сайт! уже кое-что попробовала приготовить - просто супер! |
| Ответ: нет, не забродят. Всё пустое пространство банки будет заполнено алкогольными парАми, а они оказывают антибактерицидное действие. |
