Настойка
"Рубиновая мечта"

Симпатичная наливочка. По поводу вкуса ничего сказать не могу - не пьющая я. Гости мужчины выпили, сказали - нормально.
Наливка сделана по рецепту Алёны.

Калган и мяту можно приобрести в аптеке.
Клюкву размять толкушкой и выложить в 2-х литровую банку. Всыпать калган и мяту, влить водку и перемешать.
Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить на 3 недели в тёмное прохладное место.

Через три недели процедить через несколько слоёв марли и хорошо отжать.
В жидкость добавить сахар и хорошо размешать. Закрыть и оставить ещё на 2 недели.
Осторожно перелить в бутылки, стараясь не потревожить осадок.
Получается примерно 0,75л.

fischerartur - 8.12.2012 12:20

здраствуйе я жотел бы узнать что такое калган и где его взять так как в германии я токого ещё не видел и не слышал а в оптеке по немецкий я не знаю как спросить

Ответ: второе название калгана - лапчатка прямостоячая. По латыни - Potentilla erecta L. Если не сможете приобрести, то можно пропустить этот ингредиент.

ДеловаяКолбаса - 3.11.2012 21:01

Это моя коронка!!!Мне свекровь из России частенько клюкву привозит(у нас она оч дорогая,из покупной не делаю).Это оооочень вкусно!Спасибо за рецепт!

Черубина - 22.11.2009 12:05

Всем добрый день! Клюква получилась чудесная, Только почему-то еа дне осел сахар ( там примерно сантиметр) хотя добавляла вроде бы по рецету. .. Лучше оставить так, как есть или, наоборот, встряхнуть и размешать как следует в настойке?

Ответ: сахар размешайте до растворения. Но сначала попробуйте - если вкус для Вас нормальный, то лишний сахар ни к чему. А если хочется послаще, тогда размешивайте.

violetta84 - 9.02.2008 18:57

Ирина, а можно без мяты и калгана? (мяту у нас папа не переносит)

Ответ: конечно можно. Аромат будет немного другой.