Рецепт пиццы «Европейская»

Любителям пиццы не обязательно идти в пиццерию или заказывать доставку на дом, чтобы в любое время отведать любимое итальянское блюдо. Приготовить пиццу «Европейская» можно дома – в составе аппетитного блюда нет сложных ингредиентов, и приготовление такой пиццы не займет много времени. При желании вы можете экспериментировать с составом начинки и ее внешним оформлением ингредиентами.

Ингредиенты

Для приготовления пиццы «Европейская» нам понадобятся следующие продукты:

• кетчуп или томатная паста;
• маринованные или свежие грибы;
• говядина и ветчина (можно видоизменить рецепт выбором других мясных компонентов);
• сыр Моцарелла и/или другой сорт на ваш вкус;
• дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто.

Если вы не хотите использовать покупное тесто, сделать основу для пиццы можно самостоятельно. Для этого потребуются дополнительные ингредиенты:

• 500 гр муки;
• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• 50 гр сырых и 7-10гр сухих дрожжей;
• 5 ст.л. растительного масла;
• 3 ч.л. сахара и соль по вкусу.

Приготовление теста

1. Растворить дрожжи и сахар в подогретом молоке, перемешать и убрать в теплое место на 15-20 минут до подъема опары.
2. Яйца взбить с солью и добавить растительное масло.
3. Добавить опару и хорошо перемешать.
4. Всыпать муку и как следует замесить тесто, но не до крутости.
5. Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в теплое место на 30-45 минут.
6. Пока тесто поднимается, можно заняться приготовлением начинки.

Приготовление начинки и выпечка пиццы

1. Нарезать кубиками ветчину и говядину (или другие мясные ингредиенты по вашему вкусу).
2. Нарезать ломтиками свежие или консервированные грибы.
3. Нарезать сыр Моцарелла, если используете обычный твердый сыр – натрите его на мелкой терке.
4. Подошедшее тесто раскатайте в лист толщиной 2-4 мм.
5. Подготовьте противень или форму круглой формы, смажьте дно тонким слоем масла.
6. Выложите тесто в форму, смажьте сыром и томатной пастой (или кетчупом).
7. На основу выложите нужное количество компонентов начинки.
8. Посыпьте блюдо тертым сыром.
9. Поставьте пиццу в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180С в течение 20-30 минут.

Готовую пиццу можно сразу доставать и кушать горячей. Указанное в рецепте количество продуктов рассчитано на 8 порций готового блюда.

Рецепт и фотография пиццы «Европейская» предоставлен службой доставки пиццы и суши «Zorro».