Орехи – продукт для тех, кто любит жизнь

Орехи – косточковые плоды деревьев и кустарников, с помощью которых растения размножаются. В ядрышке содержится генетический код будущего побега, все самое ценное для его роста. Отсюда колоссальная польза от употребления орехов.

Плотные ореховые белки легко усваиваются и считаются идеальными, это лучший строительный материал для клеток. В 1980–90-е диетологи пугали калорийностью орехов. Но их жиры почти не содержат холестерина, зато поставляют необходимые для расщепления пищи жирные кислоты Омега-6, Омега-3. Мало того, орехи при регулярном употреблении способны снижать уровень холестерина до 16 %. По исследованиям американских ученых, в умеренных количествах калорийное лакомство не приводит к повышению веса.

В Гарварде пришли к выводу: ценный продукт продлевает жизнь, сохраняет молодость. При употреблении орешков 5 раз в неделю сердечно-сосудистые заболевания случаются на 50 % реже. Полезное угощение помогает предотвратить рак поджелудочной железы, легких и диабет 2 типа, у мужчин – рак простаты. Пожилым людям купить орехи особенно полезно, например, грецкие снижают стресс и артериальное давление.

Уникальный баланс минералов и витаминов делает орехи замечательным средством профилактики болезней. Концентрация марганца и селена, железа и меди, калия и кальция в плодах так велика, что восполняет все потребности организма. Ученые Франции доказали: орехи повышают иммунитет. Одна из причин – обилие витаминов группы B, которых, например, много содержится в арахисе.

Грецкие орехи с большим содержанием йода помогают исцелить щитовидную железу, печень, защищают мозг человека от болезней Паркинсона и Альцгеймера. Каротиноиды, которыми богаты фисташки, укрепляют зрение. Орехи способствуют плодовитости организма, в частности, кешью повышает половое влечение. Миндаль помогает в лечении бронхов и легких. Кедровые орешки содержат много марганца, бразильские – селена, помогающих работе эндокринной системы.

Орехами не надо злоупотреблять людям с излишним весом. При переедании полезная пища может нанести вред. Осторожность следует соблюдать больным, страдающим кожными недугами и проявлениями аллергии.

Обжаренные орешки ароматны и необыкновенно вкусны, но для сохранения полезных свойств рекомендуется поедать их сырыми. Измельченные ядрышки улучшают вкус каш, салатов, жаркого, десертов, служат отличной панировкой для рыбы или курицы.

Чтобы ощущать круглый год бодрость, забыть о болезнях, удивлять молодостью кожи, диетологи рекомендуют регулярно покупать орехи. Цены на них в Москве невысокие, а польза неизмерима!