Рецепты с соусами «CALVE» - часть I
Случилось так, что прислали мне от Кальве два новых соуса для салатов.
Один - с горчицей и мёдом, второй - с итальянскими травами.
В первую очередь я, в силу своей въедливости, посмотрела на состав.
Состав оказался довольно приличным.
Единственным неизвестным мне ингредиентом оказался "антиокислитель ЭДТА".
Я сразу полезла в справочники. И обнаружила, что эта добавка широко используется в косметологии и медицине, "обеспечивая консервацию крови и выведение из организма токсичных и радиоактивных металлов" (цитата).
Вкус у соусов вполне приличный.
У соуса с мёдом и горчицей - чуть островатый, с заметной сладостью, с сильным ароматом горчицы.
У соуса с итальянскими травами - кисловатый, с очень ярким ароматом трав.
Несмотря на то, что оба соуса позиционируются как приправы для салатов, мне показалось, что медово-горчичный соус больше подойдёт для мяса.
|
домашняя шаурма с соусом Calve с горчицей и мёдом Состав: тонкий лаваш, фарш мясной, свежие помидоры, листья садового салата, соус "Calve" для салата с горчицей и мёдом, растительное масло для жарки |
|
|
салат с сухариками и помидорами с соусом Calve с итальянскими травами Состав: листья садового салата, помидоры, сухарики, соус "Calve" для салата с итальянскими травами |
|
Рецепты с соусами «CALVE» - часть II
Прошёл год...
И вот мне опять пришла посылка от Кальве. На этот раз с шестью разными томатными соусами.
А ещё там лежали настоящие итальянские спагетти и настоящие итальянские листы лазаньи.
|
спагетти с копчёным лососем Состав: спагетти, копчёный лосось, чеснок, сливки, неаполитанский кетчуп "Calve" с базиликом, сливочное масло для жарки |
|
|
лазанья с курицей и грибами Состав: листы лазаньи, лук, куриное филе, сливки, шампиньоны, томатный кетчуп "Calve", растительное и сливочное масло для жарки |
|