Библиотека кулинара

• Меры веса продуктов. Справочник.
• Калорийность и характеристики продуктов. Справочник.
• Специи, приправы, пряности. Словарь.
• Ягоды. Словарь.
• Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.

Часто задаваемые вопросы

СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1. Что это такое и как они различаются?
2. Нужно ли гасить соду?
3. Зачем в рецепте присутствует и сода и разрыхлитель?
4. Разрыхлитель каких фирм лучше покупать?
5. Если заменить соду на разрыхлитель, то в какой пропорции?
6. Как называются сода и разрыхлитель по-английски/по-немецки?

КУРКУМА
1. Что это такое?
2. Где используется?
3. Куркума и шафран - одно и то же?
4. Как называется по-английски/по-немецки?

СТАКАН
1. Стакан какого объёма фигурирует в рецептах?

ОЧИЩЕНИЕ МИНДАЛЯ ОТ КОЖИЦЫ
1. Способ I - при помощи полотенца
2. Способ II - очищение орехов по одному


КАК РАЗВОДИТЬ УКСУСНУЮ КИСЛОТУ
1. Формулы перевода.
2. Таблица перевода.

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ИЛИ ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ
1. Филирование апельсина

Кухонные и другие интерьеры

• Как выбрать кровать — 12 советов
• 5 грубых ошибок при выборе люстры: как не испортить весь интерьер
• Офисная мебель: какую взять, чтобы сотрудники работали, а не страдали
• Топ-5 промахов, которые совершают при выборе кухонного смесителя
• Дизайнерские решения с потолочным плинтусом: идеи для интерьера
• Мягкая мебель для семей с детьми и домашними животными: что нужно учитывать?
• Маленькая ванная – большие возможности: как организовать пространство и создать уют
• Шторы, которые создают уют на кухне
• Как выбрать диван для кухни: полный гид
• Системы хранения вещей в доме: обзор и организация гардеробной системы
• Читать еще...--->>>

Кулинарные исследования

• Как выбрать капсульный кофе и не утонуть в море вкусов: путеводитель для начинающих (и не только)
• Откуда пошла традиция чокаться бокалами
• Несколько слов о чае
• Кофейный тренд: спешелти-кофе и его влияние на рынок
• Почему итальянцы выбирают гейзерную кофеварку: история, лайфхаки и неожиданные факты
• Суши без границ: как страны мира преобразили японскую классику
• История появления роллов
• Психология пиццы: что ваша любимая начинка говорит о вас?
• Кофе без компромиссов: все о зерновом кофе
• Развеиваем мифы: вредно ли употреблять в пищу рыбу, выращенную в аквакультуре
• Читать еще...--->>>

Статьи с рецептами

• Алкоголь и кулинария. Часть 4 - торты
• Алкоголь и кулинария. Часть 3 - десерты
• Имбирь в русской кухне
• Что можно приготовить из замороженной вишни
• Вкусная еда - приготовить или заказать?
• Хемультан по-сахалински: рецепт корейского супа с морепродуктами
• Идеальное барбекю - рецепты и советы
• Алкоголь и кулинария. Часть 2 - ликеры
• Пять вкусных блюд из арктической рыбы
• Курага – от супа до печенья
• Читать еще...--->>>

Кухонный инструментарий

• Сковородная революция: гид по современным материалам, формам и секретам выбора идеальной помощницы на кухне
• Как выбрать идеальный кухонный нож: гид по видам и особенностям
• Столовая посуда для особых случаев: как выбрать сервиз для праздников
• Блендер: современный кухонный гаджет
• Кулинарный старт: как выбрать идеальные сковороды и кастрюли для начинающих хозяек
• Как выбрать чайную пару в подарок
• Тренды 2024 года в посуде: эстетика и экологичность
• Полезная кухонная утварь
• Выбираем электронож
• Как выбрать разделочную доску из дуба
• Читать еще...--->>>

Кухонная техника

• Как восстановить работоспособность холодильника Samsung: рекомендации по ремонту
• Стиральная машина на кухне: удобство или головная боль
• Гриль и здоровье: как правильное приготовление пищи способствует здоровью
• Сравнение матовой и глянцевой нержавеющей стали: какую выбрать для встраиваемой техники?
• Нужен ли кондиционер на кухне?
• Дегидраторы — «умные» приборы для поклонников здорового питания
• ТОП-5 профессиональных блендеров
• Роль промышленного холодильного оборудования в различных отраслях
• Как выбрать холодильник, который прослужит долго: на что обратить внимание перед покупкой
• Как выбрать аэрогрили?
• Читать еще...--->>>

Питание и здоровье

• Целебные минеральные воды Чехии: природный источник здоровья и долголетия
• Сахарозаменители: преимущества и характеристики
• Как влияет питание на здоровье зубов
• Вегетарианство – что это?
• Польза красной рыбы из холодных морей для здоровья
• Как приобрести качественную морскую форель и что выбрать: выращенную или дикую
• Важно о пользе красной икры горбуши «Восточный берег»
• Красная рыба в рационе подростков — польза для ума
• Как правильно питаться, чтобы всегда быть здоровым и в форме
• Правильное питание: освободитесь от ловушек и наслаждайтесь здоровьем и фигурой
• Читать еще...--->>>

Статьи на другие кулинарные и кухонные темы

• Арктическая форель: секреты правильного хранения дома
• Организация кулинарных фестивалей в шатрах
• Как стать кулинарным блогером: 7 шагов для тех, кто хочет делиться своими рецептами
• Кулинарный английский: 100+ слов и фраз с транскрипцией и переводом
• Почему кейтеринг стал трендом и как он может упростить жизнь
• Как выбрать свежие продукты для здорового питания: полезные советы
• Барная посуда
• Robot coupe: надёжное решение для бесперебойной работы кухонной техники
• Тренды в гастрономии на 2025 год
• Домашние настойки
• Читать еще...--->>>

Познавательные статьи и очерки

• Помидоры SOS! Как определить нехватку удобрений по внешнему виду и спасти урожай органическими методами
• Профессиональное зеркало: роскошь или важный инструмент для ухода?
• Правильная вентиляция в бытовке для охраны: как избежать сырости и обеспечить свежий воздух на КПП
• Как доставка продуктов на дом экономит время покупателей
• Тик-так против цифр: битва поколений в интерьере
• Пансионаты в Московской области: комфорт и забота рядом с домом
• Уход за больными Альцгеймером: лучшие пансионаты для пожилых
• Как почистить телевизор от пыли: безопасные методы продления срока службы
• Пластиковые окна в Самаре: как подобрать качественные и надежные варианты
• Можно ли использовать антисептики каждый день? Мнение врачей
• Читать еще...--->>>

Анна Брыкалова
• Про рябину.
• Про хурму.
• Навстречу желтому быку.
• Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное).
• Растительные масла (виноградное, тыквенное, льняное, амарантовое).
• Ореховые масла (миндальное, из фундука, арахисовое, кедровое, из грецкого ореха, фисташковое).
• День Святого Валентина.
• Год металлического тигра.
• Про масленицу.


Ольга Иванова (Klyukva)
• Сказ про то, как Тимофевна за грибами ходила да с Геннадием прощалась.
• Сказ про то, как Тимофевна шопинг совершала да семье пир-на-весь-мир устраивала.
• Сказ про Ольгу. Автобиография то бишь.
• Сказ про то, как Антонина Тимофеевна с Ниной Фёдоровной беседовали.
• Сказ про то, как Тёма пироги пёк.
• Сказ про то, как Тимофевна на кухне помогала.
• Сказ про то, как Тёма из армии вернулся.
• Сказ про Тимофевну и телевизор.
• Сказ про Тимофевну и стратегический запас.
• Сказ про Тимофевну и рыбалку.
• Сказ про Тимофевну, дачу и пчелу.
• Сказ про Тимофевну и мебель.
• Сказ про Тимофевну и медицину.
• Сказ про Тимофевну и домашнее хозяйство.
• Сказ про странных людей.
• Сказ про материнскую любовь.
• Сказ про Тимофевну и праздники.
• Сказ про Тимофевну-лекаря.
• Сказ про моих любимых женщин.
• Сказ про партию - нашего рулевого.
• Сказ про Тимофевну и покупки.

Если Вы хотите опубликовать в данном разделе интересные материалы на околокулинарную тематику, то присылайте их по е-майл .