Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество ингредиентов.
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество слов
в названии.
Подборки рецептов: Праздничные, По продуктам и по тематике, Простые, Диетические, Недорогие

Reklama

Откуда пошла традиция чокаться бокалами


Откуда пошла традиция чокаться бокалами

Звон бокалов, наполненных искрящимся напитком, – неотъемлемая часть любого торжества, дружеской встречи или романтического ужина. Но задумывались ли вы когда-нибудь, откуда взялась эта привычка, и что она символизирует?


Как родилась традиция?

История возникновения этого обычая довольно туманна, и точного ответа нет. Существует несколько версий, и каждая из них по-своему интересна:


Версия 1. Древние греки и отравление
Одна из самых по

пулярных версий гласит, что обычай чокаться зародился в Древней Греции. В те времена отравление было распространенным способом избавления от врагов, и хозяева пиршеств, дабы показать свое доброе расположение к гостям, предлагали им испить вина первыми. Когда бокалы для вина наполнялись, их демонстративно сталкивали, чтобы вино из одного сосуда немного переливалось в другой. Соответственно, если кто-то и намеревался отравить своего собеседника, то в процессе переливания он мог бы выпить свой же яд. Так чоканье становилось способом демонстрации доверия и добрых намерений. Вот такой вот экстремальный «тест на дружбу» получается! Уже позже, со временем, этот ритуал трансформировался в современное чоканье.


Версия 2. Изгнание злых духов
Другая версия связывает чоканье бокалами с верованиями древних людей. Считалось, что громкий звук, возникающий при столкновении бокалов, способен отпугивать нечистую силу, которая может попытаться проникнуть в их тела через питье. Тем самым участники трапезы оберегали себя от злых духов и демонов.


Версия 3. Удовольствие для всех пяти чувств
Есть и более практичное объяснение традиции. Сторонники этой теории полагают, что чоканье возникло из желания задействовать все пять чувств во время застолья. Вкус и аромат вина становятся ещё более яркими, когда наблюдаешь за игрой напитка в бокале. А прикосновение бокала к руке вызывает приятные тактильные ощущения. Завершающим элементом становится звук – звон бокалов, который, по мнению сторонников этой версии, усиливает общее впечатление от трапезы. И, кстати, именно благодаря таким компаниям, как Комплекс-Бар в Санкт-Петербурге, у нас есть возможность выбирать из огромного разнообразия качественной посуды, включая красивые бокалы для вина, которые делают этот ритуал еще более особенным.


Версия 4. Религиозные ритуалы
Некоторые историки считают, что эта традиция берёт своё начало в древних религиозных обрядах. Во многих культурах возлияние напитков было неотъемлемой частью ритуалов жертвоприношения богам, а звон кубков звучал в сопровождении молитв.


Правила, связанные с традицией чокаться за столом


Со временем традиция чокаться обросла своими правилами, которые могут немного отличаться в разных культурах. Однако, есть ряд общих моментов, которые действуют за любым столом:
- Зрительный контакт: при чоканье принято смотреть в глаза тому, с кем чокаешься. Считается, что это выражение почтения и искренности. Отведение глаз может восприниматься как неуважение.
- Высота бокалов: обычно, во время чоканья, бокал следует держать на уровне груди или чуть выше (но не выше глаз!). Как правило, бокал «ведущего» тост должен быть немного выше остальных, подчеркивая его роль.
- Мягкое касание: не нужно стучать бокалами с силой. Звон должен быть легким и приятным. Излишний звон говорит о дурном тоне.
- Первый тост: обычно чоканье начинается с первого тоста, который произносит хозяин вечера или кто-то из почетных гостей.
- Соблюдение порядка: при большом количестве гостей, чоканье можно делать с небольшими группами, или можно обменяться взглядами и сделать символическое чоканье.
- Не чокайтесь через стол: старайтесь чокаться только с теми, кто находится в непосредственной близости от вас. Тянуться через весь стол не принято.


Приметы, связанные с «чоканьем»


Народная мудрость и приметы не обошли стороной и традицию чоканья. Существует ряд поверий, связанных с этим ритуалом:
1. Пустота — к беде: считается, что чокаться с пустым бокалом — плохая примета. Поэтому, следите, чтобы ваш бокал был наполнен, хотя бы символически.
2. Разбитый бокал на счастье: если во время чоканья бокал случайно разбился, это, напротив, считается хорошей приметой, сулящей счастье и удачу.
3. Звон бокалов равно исполнение желаний: во многих культурах верят, что звон бокалов во время тоста способствует исполнению загаданных желаний.
4. Вода — не вариант: если чокаются с водой, то, как гласит поверье, это сулит неприятности.


Конечно, верить в приметы или нет – дело каждого. Но если они добавляют застолью немного волшебства, то почему бы и нет?


Современное значение традиции


Сегодня традиция чокаться бокалами в большей степени является символом дружелюбия, общности и радости. Это способ отметить важное событие, выразить свои чувства и сблизиться с родными людьми. Мы поднимаем бокалы за здоровье, за любовь, за успех, за дружбу. И не важно, что движет нами: древние страхи или современное желание быть ближе. Важно, что этот простой ритуал продолжает объединять людей за одним столом, создавая атмосферу тепла, уюта и праздника.


<<<---Библиотека кулинара. Оглавление





Reklama
Reklama
© 2001-2025, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal