Кухонный арсенал любой хозяйки

Посудные принадлежности необходимы каждой хозяйке. Их перечень включает как очевидные, так и те, про которые часто забывают, но они всегда выручают на кухне. Сделать все блюда вкусными и даже изысканными поможет правильно подобранный кухонный арсенал! Статья подготовлена интернет-магазином посуды Tescoma.

Палочки-выручалочки или как выбрать столовые приборы

Сюда традиционно входят ложки, вилки, ножи разного предназначения, которые отличаются размерами, формой. При подборе приборов стоит обратить внимание на следующие моменты:

• материал изготовления (сталь, серебро и другие), от которого будет зависеть долговечность приборов. Достаточно оптимальным вариантом будет хром-никелевая сталь, которая по цене и качеству идеально подойдет для долгой службы. Более дорогие – серебряные. Выбирать вам!
• обработка приборов – покрытие (матовое или глянцевое), формы, грани и т.д.;
• проверка лезвия ножа – острота, зазубренность и т.д.

Постоянные помощники – кастрюли и сковородки

Подбор сковородок основан на их покрытии, а значит – материале. Лучший вариант выбора – с антипригарным покрытием, которое может быть из тефлона, керамики, эмали, гранита либо мрамора. Касаемо материала производства – чугун (равномерное распределение тепла – подходит для блюд длительного приготовления; долговечность), нержавеющая сталь (не меняет вкуса продуктов, за ней легко ухаживать, равномерно распределяет тепло), алюминий (достаточно легкие, недолговечные), медь (хороший контроль перепада температур, так как быстро нагревается и остывает). Оптимально иметь около 3 сковородок разных размеров и материалов.

Кастрюли нужны большие, средние и маленьких размеров для приготовления разных блюд. Хороший признак кастрюли – толстое дно и качественный материал. Еще важный фактор – огнеупорные ручки и крышка, что позволит им не нагреваться. а также легко перемещать посуду и ставить ее в духовку. С антипригарным покрытием можно взять одну или две кастрюли. Материалы изготовления схожи с теми, которые используются при производстве сковородок. Хорошая кастрюля – начало идеального блюда! Прицениться и посмотреть варианты кастрюль можно тут //tescoma-shop.ru/catalog/varim-zharim/kastryuli.

Кухонные весы, емкости для измерения

Без лишних слов – «мастхэв» любой кухни. Приобрести можно электронные или отдать предпочтение традиционным. Это поможет соблюдать строгую рецептуру и повторять кулинарные шедевры или создавать свои. При выборе весов для кухни нужно обозначить для себя такие характеристики:

• тип весов (механика, электронные);
• объем чаши измерения;
• максимально допустимый вес для измерения;

Посуда, без которой не обойтись

Дополнительные кухонные помощники, которые так или иначе нужны для определенных процессов:

• терки, слайсеры, овощечистки;
• ступки (лучше подобрать мраморную);
• формы для выпечки (необходимо иметь первичные – стандартные, остальные докупать по желанию – различных форм и материалов);
• сито и дуршлаг;
• дополнительные инструменты: кисточки для обмазки выпечки, рыбы, мяса; лопаточки; скалки; венчик; шумовки;
• доски для нарезки, разделывания (деревянные – лучший выбор для овощей; пластик – идеально для рыбы, мяса).

Любая посуда должна быть подобрана для долгой службы, для того, чтобы процесс приготовления всякий раз приносил удовольствие. Важно правильно ухаживать и беречь свой кухонный арсенал!